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威廉克里斯葡萄酒公司 (WCWC) 很高兴地宣布聘请 Seth Urbanek 担任葡萄酒项目总监。在此职位上，Urbanek 将专注于在德克萨斯州建立第一个全面的起泡酒生产设施。他计划专注于 méthode traditionnelle 工艺，但还将试验各种其他起泡酒方法，并将监督 WCWC 现有的 Pét Nat 和起泡 Pinot Meunier 项目。

Urbanek 从位于德克萨斯州丘陵地区的 Wedding Oak 加入 WCWC，在那里他负责生产并担任该品牌的总经理。他在德克萨斯葡萄酒方面的专业知识将成为 WCWC 的一个受欢迎的补充，极大地扩大了公司起泡酒生产的能力。在 WCWC，Urbanek 将花时间确定理想的品种，包括像白诗南这样的老藤和全州的葡萄园，这些葡萄园将生产出堪称典范的起泡酒基酒。他还计划实施桶和酒糟陈酿的传统做法，以生产世界一流的起泡酒。此外，Urbanek 将为所有定制美眉客户酿造葡萄酒。

“我很高兴加入 William Chris Wine Co. 的团队，并期待尽快将德克萨斯州的第一家起泡酒生产上线，”Urbanek 说。

Urbanek 深深扎根于葡萄酒行业。他曾在美国各地的多家酒厂以及南澳大利亚的 MollyDooker 酒厂工作过，在那里他担任实验室技术员和酒窖管理员。最近，Urbanek 在法国的 Champagne Bollinger 进行了为期三个月的实习，经历了香槟收获期。这份工作的好处是能够从组成 2017 年份的 3,500 桶中的一部分中评估葡萄酒。

“Seth 加入我们的制作团队将使我们能够提供更多粉丝想要的东西。起泡酒是我们一段时间以来一直渴望进一步探索的东西，Seth 在这里帮助我们将这一意图付诸行动，”William Chris Vineyards 的联合创始人兼酿酒师 Andrew Sides 说。

Urbanek 毕业于德克萨斯 A&M 大学，拥有法国格勒诺布尔法兰西大学中心的法语语言能力认证，以及康奈尔大学酿酒学理学硕士学位。